Nos dias atuais, a popularidade do café no Brasil tem crescido bastante. Segundo dados adquiridos pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café), houve uma taxa de 7,03% em relação ao crescimento do consumo de café no país.
Pensando neste nicho de mercado, o barista e empreendedor Victor Vieira decide abrir o seu negócio no ramo do café. Inaugurado em novembro de 2018, a Allumiar Café possui a proposta de oferecer um café especial e diferenciado, em um ambiente aconchegante e divertido.
Diferencial
“Nosso diferencial é o produto! O café. Nosso processo de produção são utilizados os mais diferenciados grãos do mercado que é 100% arábico natural, diferente de muitas cafeterias da cidade. Buscamos oferecer um produto de qualidade por um preço acessível. Além de também oferecermos cursos para quem queira aprofundar conhecimento no universo do café”.
A cafeteria Allumiar também dispõe de uma biblioteca para os amantes da boa leitura, sinuca, jogos de mesa ,além um espaço especial para reuniões, eventos, aniversários e afins.
“Buscamos melhorar o relacionamento e a interação dos nossos clientes entre si quando eles visitam nossa cafeteria. Por isso oferecemos o café expresso dobrado. Ao solicitar o café expresso do nosso cardápio, o cliente automaticamente receberá outro gratuitamente. Isso influencia bastante na decisão de compra do consumidor, pois quem costuma frequentar cafeterias geralmente está acompanhado para uma reunião ou algum bate-papo”
Cursos
Além de servir cafés e seus acompanhamentos, o local também disponibiliza cursos de barista, para quem busca seguir no ramo do café. O Barista é um profissional especialista em cafés de alta qualidade e suas variações. É o responsável pelo preparo de bebidas que tenham o café em sua composição, além de se aprofundar no processamento de torrefação de grãos e vários outros métodos específicos.
A Allumiar Café busca não só compartilhar o conhecimento para os amantes do café, como também se propõe a disponibilizar aos ex-alunos da casa todos os equipamentos do local para eles praticarem as suas habilidades como barista e prepararem seu próprio expresso. A ideia é expandir a cultura do café e não deixar morrer o conhecimento.
Ficou curioso sobre a Allumiar Café? Tem interesse em aprender as mais sofisticadas técnicas de barista? Dá uma passadinha lá e tenha uma experiência única!
Serviço
Allumiar Café
Endereço: R. Cel. Stanley da Silveira, n447 – São José, Aracaju – SE
Horário: Segunda a Sábado das 10 as 20h (Não abre em feriado)
Telefone: (79) 99978-7711
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