Bolo caseiro é sinônimo de carinho – e de delícia, não é? Essa receita de bolo de milho com requeijão e goiabada é especial e diferente e foi preparada pelo Chef Fernandinho. “Adoro uma ‘invencionice’! Desafio vocês a fazerem, porque é incrível“, afirma Fernandinho.

A receita faz parte das dicas dos chefs bauruenses para essa época de festa junina ou, melhor, julina! Mas é claro que um bolo tão lindo e gostoso como esse cai bem em qualquer dia! Ficou com vontade de experimentar e compartilhar com família e amigos? Então é só ver o passo a passo.

Bolo de milho com requeijão e goiabada do Chef Fernandinho

Ingredientes

Massa

  • 1 lata de milho escorrido
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Manteiga e farinha de trigo para untar
  • 1/2 pote de requeijão cremoso (100g)

Cobertura

  • 100g de goiabada em cubos
  • 100ml de água

Modo de fazer

O Chef Fernandinho ensina!

Bata no liquidificador o milho, os flocos de milho, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e o fermento por 1 minuto ou até ficar homogêneo.

Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe o requeijão, em colheradas pequenas, sobre a massa.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Retire, deixe esfriar, desenforme e coloque em um prato.

Leve a goiabada e a água ao fogo até dissolver. Espalhe sobre o bolo e sirva.

Vai preparar essa receita de bolo de milho com requeijão e goiabada do Chef Fernandinho? Veja também outras dicas para uma festa junina/julina aqui em Bauru!

Receita de bolo de milho com requeijão e goiabada do Chef Fernandinho
Foto: Reprodução

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