O número de pessoas que estão se tornando vegetarianos e veganos no Brasil só cresce, a tendência de comércios especializados neste público aumentar a cada dia. Em Marília, o Restaurante Vegetariano da dona Fátima já existe desde 2009 e serve diariamente aquela comida vegetariana com gostinho de comida caseira do dia a dia, que aquece o corpo e traz carinho em forma de alimento.
Na chegada temos essa sensação de casa de vó, já que o restaurante foi montado numa aconchegante casinha de madeira com jardim na frente cheio de plantas e flores, além de uma varandinha agradável com uma namoradeira. Tudo muito arrumadinho.
A casa é super bem conservada, tem mais de 70 anos segundo conta a dona Fátima. Só ela está ali há mais de 30 anos. Onde seria a sala fica as mesas e uma charmosa mesinha de café. Na copa é onde temos a comida vegetariana com grande variedade e muito sabor. O sistema é self service e pode comer à vontade. O valor é super acessível.
Dona Fátima
Fátima conta que trabalha como cozinheira desde muito nova, e que sempre foi vegetariana, por opção, nunca gostou de carne, por coincidência foi trabalhar no único restaurante vegetariano que havia na época em Marília, isso por volta de 1990. Ficou lá até o estabelecimento fechar e resolveu montar em sua casa o seu próprio restaurante, já que os clientes conheciam seu tempero e precisavam de um lugar para continuar comendo.
“Não se falava quase de comida vegetariana e vegana há 15 anos atrás, mas já tinha algumas pessoas bem fiéis que frequentavam o restaurante, e quando fechou o que eu trabalhava abri este, por mim e também por eles, porque sabia que não era algo comum. Amo cozinhar, não conseguia me imaginar fazendo outra coisa”, contou Fátima Viera.
A comida de dona Fátima é daquelas que comemos na casa de pessoas especiais, como da avó, tia e da mãe. A diferença é que não tem carne, mas tem muita coisa gostosa todo dia. E ainda serve sobremesas caseiras, como o sorvete de banana e a goiabada mole.
A casa tem outro grande diferencial que é o quintal. Quem prefere pode comer lá no fundo, embaixo das árvores com a tranquilidade e o som dos pássaros. A sensação é de estar em um lugar bem distante da agitação do centro de uma cidade como Marília. Mas não, o restaurante vegetariano fica na rua 7 de setembro 503, um lugar de fácil acesso e muito perto do comércio central.
E nesse clima nostálgico e bem aconchegante é possível provar os temperos e sabores vegetarianos e entender que comida boa pode ou não ter carne, mas o importante é ser equilibrada e muito saudável.
E você já comeu em algum restaurante vegetariano de Marília. Conta para nós!
