Esse conteúdo é um oferecimento da Imobiliária Jaú, empresa madrinha que apoia as boas notícias de Jaú.
Matheus Guilherme Marchetti, tem 22 anos e foi assistindo um programa de televisão em 2015, chamado “Cake Boss” que nasceu o interesse pela confeitaria. Entre as invenções do Chef Buddy Valastro, com produções de bolos enormes e muito criativos, que o jovem começou o interesse pela confeitaria “um mundo incrível” – como ele mesmo diz.
O primeiro contato com a aérea de alimento foi em 2016, com 16 anos, trabalhando na padaria de um supermercado de Jaú, onde teve a oportunidade de trabalhar por dois anos.
“Eu me apaixonei pelo mundo da confeitaria, é incrível, não é só um doce, não é apenas açúcar, confeitaria é arte, é amor!” – comenta.
Foi ai que ele decidiu procurar cursos, mas em Jaú não tinham especializações na aérea de alimento, então juntou dinheiro e se matriculou no SENAI Bauru, onde ingressou no curso de confeiteiro em janeiro de 2018.
INSPIRAÇÃO, TÍTULOS, MEDALHAS E MUITO CHOCOLATE
Esse ano será a primeira vez que Matheus viaja para o exterior, a competição vai ser em outubro, mas ele já conheceu vários outros lugares, aqui no Brasil mesmo, enquanto participava de competições: São Paulo, Minas Gerais e Brasília estão marcados no coração desse confeiteiro de mão cheia.
SÃO PAULO SKILLS – 2019
MEDALHA DE PRATA
DESEMPATE DA SÃO PAULO SKILLS – final de 2019
MEDALHA DE OURO
Em 2019 foi o representante do estado de São Paulo na SELETIVA NACIONAL 2020
MEDALHA DE OURO
SELETIVA PARA WORLDSKILLS SHANGHAI 2022 – aconteceu em Brasília.
MEDALHA DE OURO
Representante do Brasil na modalidade confeitaria na WorldSkills Shanghai
“Acredito que todos os produtos da competição tem o seu grau complexidades, o produto que requer mais cuidado são as Esculturas de Choclate de 1.20cm e de açúcar” – ressalta.
DOCE, DOCE, DOCE, NEM SEMPRE A VIDA É UM DOCE DE MEL
A família é a maior incentivador. “Durante o processo já vi meus pais com dificuldades em casa, já vi minha casa sem força, já comi só arroz e feijão, eu vi meus pais sem emprego e cheios de contas, já fiquei com vontade de comer salgado de R$ 3,50 e não ter como comprar, porque não ia conseguir pagar a passagem de volta pra casa, tudo isso poderia ser motivo para desistir, mas isso só me fortaleceu, isso fez com que eu lutasse todos os dias e hoje está aí o resultado.”
NI HAO, XANGAI!
O mundial WordSkills 2022, ocorrerá em Shangai, na China, entre os dias 12 e 17 de outubro de 2022.
“Shanghai representa que tudo é possível, que sonhos podem ser realizados, que a educação tem como seu principal papel mudar vida de pessoas, transformar vidas. Shanghai creio que é o começo de muitas oportunidades, início de um novo ciclo”– ressalta Matheus.
“Creio que através do meu meu esforço e o resultado para representar o Brasil, possa incentivar outros jovens, até mesmo adultos, lutar pelo seus sonhos e não desistir independente da situação, lute até o fim” – finaliza.
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