Estar há 30 anos em um mesmo segmento traz uma experiência muito grande e, com ela, muita segurança e firmeza no que se faz.
Esse é o ar que Edmilson, o Paraná, passa durante nossa conversa. Contou, orgulhoso, sobre sua vida ligada ao negócio. Nascido no Rio Grande do Sul, foi criado no Paraná, onde seu pai era arrendatário de terras.
Foi nas terras do pai em que ele começou a trabalhar, na lavoura. Até que, chegados seus 24 anos, surgiu a oportunidade de se mudar para Limeira para trabalhar em uma churrascaria.
Paraná atuava como assistente de churrasqueiro e o trabalho rendeu frutos. “Eu trabalhei com eles três anos, aprendi muito lá”, relata. Todo o aprendizado, afinal, o levou a novas possibilidades.
Um amigo precisava de um novo gerente para a churrascaria e restaurante que estava abrindo em Artur Nogueira, interior de São Paulo. Edmilson então trocou de cidade e foi trabalhar no novo restaurante.
Possibilidade de crescer
Ficou ali por cerca de dois anos, até que tomou a decisão de ser seu próprio patrão. Se juntou ao amigo Olinto e compraram um restaurante. Chamado de Pilequinho, o restaurante e churrascaria abriu suas portas em 1997.
A sociedade entre os amigos durou até 2004. Naquele ano, Paraná decidiu que trabalharia em família. Junto com seu irmão mais novo, o Alcione, continuou o negócio de que tanto gostava.
Naquele tempo a churrascaria ainda não tinha o nome da família. O nome da casa, aberta pelo par de amigos e continuada pelos irmãos, era Tertulia Restaurante e Churrascaria.
O atual nome, Andretta’s Churrascaria e Restaurante, começou a ser usado apenas em 2010. Nessa época, o restaurante do Paraná patrocinava o time de basquete da cidade.
Em um dos jogos, em Santos, descobriram que havia um outro restaurante usando o nome Tertulia! E já haviam patenteado o nome e tudo mais. Decidiram então trocar o nome. Colocaram Andrettas, por ser o nome da família. E assim é até hoje.
A sociedade entre os irmãos durou até 2017 quando Paraná comprou a parte do irmão para tocar o negócio sozinho. O gaúcho não se arrepende da escolha de se mudar para Artur Nogueira. “Moro desde 1995 aqui, sou praticamente um nogueirense. A cidade me acolheu”, conta com carinho.
Serviço
Andretta’s Churrascaria e Restaurante
- Endereço: Rua Primeiro De Janeiro, 1536 – Centro – Artur Nogueira/SP
- Horário de funcionamento:
- Telefone: (019)3827-4554
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