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A Fazenda Sant’Anna de Pardinho é uma das mais famosas do interior paulista, por diversos motivos, mas é pela qualidade de seu queijo, que ela é reconhecida! Os queijos surgiram a partir da qualidade da matéria-prima que se tinha em mãos: o leite da Fazenda.

Juntando o leite, derivado de uma excelente localização, em termos de preservação ambiental e a recarga do Aquífero Guarani, com clima e qualidade da água, criam um queijo de sabor inigualável, que já conferiu diversos prêmios a Fazenda, entre eles a medalha de ouro no Concurso “Le Mondial du Fromage de Tours”, na França. O queijo Mandala foi considerado o melhor queijo no 1° Mundial de Queijos do Brasil, realizado na cidade de Araxá em Minas Gerais, a iguaria é feita em tachos de cobre, maturado por 18 meses sobre madeiras em caves subterrâneos.

São mais de 40 anos voltados à seleção de raças bovinas de corte e leiteira, como a Gir para chegar na qualidade de hoje elevando os queijos paulistas ao nível internacional.

A Fazenda Sant’Anna

Localizada na Estrada Municipal Constantino Pauletti km 8, eixo turístico da Vista do Gigante, a fazenda recebe visitas e compras com agendamento prévio, até a quarta-feira de cada semana, por contato telefônico. O contato é realizado através do telefone (11) 99508-9622.

Opções e valores: Os queijos são vendidos por quilo ou cunhas com aproximadamente 100g. Queijo Mandala, Queijo Cuesta, Queijo Cuestinha, Queijo Cuesta azul.

E aí, já experimentou essa delícia do interior paulista?


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