Botucatu é uma cidade com uma gastronomia extremamente rica. Já falamos aqui sobre alguns tradicionais pratos da cidade. Hoje é a vez de falar sobe a famosa Pizza de Alface, e para conhecer um pouco mais sobre essa iguaria, que caiu no gosto dos botucatuenses, nós conversamos com as defensoras dessa tradição: a Pizza Bel e a Estância Treze Pizzaria.

Pizzaria Estância Treze

Em 2006, após muitos testes do Chef Celso Sartor, a pizzaria Estância Treze chegou no aprimoramento da receita da Pizza de Alface da casa. Com o diferencial do molho especial, que segue em segredo após 14 anos de criação.
A pizza é composta por uma massa fininha, muçarela, alface americano, tomate seco e é claro: o molho especial.

“No início as pessoas estranhavam. Pizza de alface?! Mas logo após experimentarem, eles adoravam e pediam mais. E foi assim que a Pizza de Alface se tornou o sabor mais pedido da casa. Ficando famosa e atraindo clientes de toda região para prova-la.” Comentou o Chef Celso Sartor.

A Estância Treze está desde 2005 em Botucatu e fica localizada no Shopping Boulevard – Rua Azaléia, 399.

Pizza Bel

A Pizza de Alface da Pizza Bel, já tem 15 anos de casa e é feita com massa integral, muçarela, molho de tomate e alface orgânico. Acompanha um delicioso tomate seco natural produzido pela própria pizzaria. E não poderia faltar o molho natural rosê, criado pela própria Bel, proprietária do estabelecimento.

A pizzaria tem um ambiente aconchegante e está localizada na Rodovia Gastão Dal Farra, Km 4 – Bairro Demétria.

“Quando me falaram dessa pizza eu pensei que fosse bem sem graça, mas quis provar. Me surpreendi e senti que combina muito – principalmente por causa do molho.” Rossana Pugliese, moradora de São Paulo.

E você? Já provou essa iguaria de Botucatu? Deixe aqui nos comentários uma sugestão de prato da gastronomia da nossa cidade.


Gostou desse conteúdo? Deixe seu comentário no campo abaixo! E se você tem uma sugestão e quer ver ela ela aqui, entre em contato pelo e-mail: [email protected]

3/5 - (2 votes)

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor, deixe o seu comentário
Por favor insira o seu nome aqui