Você já deve ter se deparado com um bentô cake no feed do seu Instagram, mas talvez não soubesse que ele levava esse nome.
Vou descrevê-lo pra você: um bolinho redondo e pequeno, simples no seu acabamento, porém com um detalhe que nunca passa despercebido… uma frase divertida e um meme acompanhado. E aí, lembrou?
Esse bolinho descontraído tem origem japonesa. Bentô significa marmita, e o bolo leva esse nome por ter um tamanho pequeno, uma porção individual de até 10cm de diâmetro, e é entregue, literalmente em uma embalagem de marmita.
Além das frases sinceras, o meme “florkofcows” ganhou um espaço especial nos bentôs cakes, deixando a mensagem ainda mais engraçada.
Bentô cake em Barra Bonita?
Aqui em Barra Bonita, o jovem Arthur Henrique Luiz. De 22 anos, inovou ao trazer essa tendência para a cidade. Ele é o microempreendedor e confeiteiro por trás da Dr. Brigadeiro, confeitaria artesanal de bolos e doces sob encomenda.
Arthur nos contou que no início, não tinha certeza se a trend iria pegar por aqui. “Eu sempre acompanho as tendências no ramo da confeitaria, e assim que vi o bentô cake tive vontade de incluir no cardápio. Porém, tinha dúvidas sobre a aceitação aqui na Barra, por ser uma cidade do interior”, explicou.
O que fez o bentô entrar no cardápio da Dr. Brigadeiro foi uma encomenda de bolo personalizado do Harry Potter, no estilo mais descontraído, que fez sucesso e os pedidos bombaram no final do ano. Em janeiro de 2022, então, Arthur lançou oficialmente o produto e já é sucesso total!
Dr. Brigadeiro
Arthur começou seu negócio de confeitaria de maneira inusitada. “Certo dia fiz cones trufados em casa, para comer com um dos meus irmãos. Como eu sou exagerado, fiz muitos cones e, no dia seguinte, levei na empresa que eu trabalhava na época para distribuir entre os amigos. Naquele dia, todos me incentivaram a fazer os cones para vender, e assim eu comecei”.
Pouco tempo depois, a demanda já era suficiente para o Arthur se dedicar exclusivamente para a confeitaria, e então pediu a conta do emprego.
Além dos bolos bentô cake, a Dr. Brigadeiro trabalha com bolos quadrados, redondos e retangulares para festas, doces para festas, cones trufados, trufas, copo da felicidade, bolo de pote, bolo em pedaço, caseirinhos, bolo zero lactose, além de encomendas personalizadas.
Para o próximo mês, Arthur foca em incluir no cardápio opções para clientes que possuem algumas limitações com doces, como zero lactose e zero açúcar.
Para encomendar o seu bentô, mande um direct no Instagram do Dr. Brigadeiro clicando aqui.
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