Quem não gosta de um bom macarrão caseiro, hein? Huuummm.. deu até água na boca! Vem conhecer duas empresas de massas tipicamente italianas!
Sem mais delongas, queremos apresentar quem faz um divino macarrão: a Nonna e o Nonno para vocês!
Nonna Marietta – Massas Artesanais
A Nonna Marietta nasceu em uma mesa de almoço num domingo em que estávamos comendo um belo prato de gnocchi de mandioca ao molho sugo que ficou tão bom, mas tão bom, que pensamos “e se fizéssemos isso para vender?”.
Iniciamos as atividades comerciais em fevereiro/2021 e decidimos homenagear a bisavó de meu esposo nomeando nosso ateliê como Nonna Marietta.
Nos propomos a produzir e vender muito mais do que macarrão: a proposta é oferecer lindas memórias afetivas através da culinária italiana.
Uma porção de farinha de trigo, sêmola e ovos é a composição da pasta básica do macarrão. O que faz dessa mistura algo mágico, alquímico, é o amor dedicado desde a mistura, o empasto, saber reconhecer que a pasta define seu próprio tempo e respeitar as histórias seculares do que me proponho a reproduzir, humildemente.
O que queremos aqui na Nonna Marietta é que cada cliente que acredita no nosso sonho seja transportado a um outro tempo, onde toda a família se reunia em volta da mesa no domingo, para saborear pasta com porpetas ou frango na casa dos avós, o perfume do molho de tomate caseiro espalhado pela casa, a criançada brincando, os adultos conversando uma variedade de assuntos simultaneamente, um tempo tão mais simples e cheio de afeto, que deixam o coração quentinho e que é tão escasso nos dias atuais.
Vem reviver tudo isso com a gente!
Un abbraccio affettuoso
A Nonna Marietta produz macarrão / massas:
- Massas longas: Tagliolini, Spaguetti, Talharim, Fetuccinne, Tagliatelle, Reginette ou Mafaldine, Papardelle, Lasagnette
- Massas curtas: Malloreddus, Orecchiette, Cavatelli, Corzetti, Trofie, Sorpresine, Garganelli, Farfalle, Maltagliatti
- Massas recheadas: Ravioli, Capelletti, Tortellini, Agnolotti, Fagotini (Sacotini), Fiori, Culurgiones, Sorrentino, Cuoricini, Pansotti, Mezzaluna
- Massas doces: Ravioli / Sorrentino de chocolate belga
- Gnocchis (nhoques): Batata, Mandioquinha (batata-salsa), Mandioca, Banana-da-terra, Recheados
- Lasagnas (lasanhas): Lasagna alla bolognese (lasanha tradicional), ragú de linguiça, frango com requeijão cremoso, 4 queijos, cogumelos, presunto e queijo
Além de outras preparações como caneloni, rondelli e molhos (ao sugo, ragú bolognese, ragú de linguiça, pomodoro, limone, béchamel, boscaiola, pesto de manjericão).
Ah! Também os caldos e brodos:
• Feijão (carioca ou preto) com bacon e calabresa
• Mandioquinha com frango ou calabresa
• Mandioca com carne seca
• Milho e bacon
• 4 queijos (creme suíço)
• Lentilha
• Ervilha
• Couve-flor
• Carne com legumes
E os acompanhamentos: caponata ou antepasto de berinjela e patês cremosos.
Sabores do Nonno
A nossa história vem de uma família de mistura portuguesa e italiana, aquelas reuniões de família aos domingos na casa da Nonna e do Nonno. Aquela comida caseira.
Sabe aquele cheiro de comida da vó? É essa lembrança que você terá ao saborear o macarrão, as massas, molhos e os doces artesanais do Sabores do Nonno.
Quando criamos o Sabores do Nonno queríamos proporcionar essa lembrança da sua infância, do carinho da comida da mamãe, da vovó, das conversas e causos que o Nonno contava. Tudo com uma boa música e depois um almoço feito com muito carinho e amor.
Hoje, quando você leva para sua casa as massas do Sabores do Nonno é amor na mesa. Fazemos tudo com muito carinho para você poder sair da cozinha e curtir os seus filhos, netos, as pessoas que você ama.
E a comida deixa com a gente, você irá lembrar da comida da vovó, pois todo macarrão, todas as massas, molhos e doces são artesanais mesmo!
Com certeza você irá se surpreender com a leveza da massa e com o sabor que derrete na boca!
Aqui o difícil é comer com moderação.
Obrigado por você fazer parte da nossa família Sabores do Nonno!
A Sabores do Nonno produz macarrão e massas congeladas:
- Nhoque recheado
- Rondelli
- Sofioli
- Nhoque tradicional
- Caneloni de presunto e queijo
- Lasanha bolonhesa
- Lasanha vegetariana
- Lasanha presunto e queijo
- Conchiglione
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