Bia Pinheiro, de apenas 22 anos, é uma dessas jovens que se encontraram no empreendedorismo criando o seu próprio negócio. Nascida em Suzano, a estudante, que atualmente mora em Botucatu-SP, onde cursa biomedicina na UNESP.
Para ajudar nas despesas de casa, Bia e o namorado, que sempre gostaram de cozinhar juntos, faziam doces para vender na faculdade, no entanto, quando a pandemia chegou, o casal ficou sem ter como ganhar uma grana extra, até que Bia aprendeu a fazer donuts na internet e montou seu próprio negócio, o Amelie Donuts.
“Sempre gostei muito de cozinhar e testar receitas novas, eu cresci com a minha avó e sempre acompanhei ela na cozinha.”
Embora ela tenha aprendido pela internet, Bia conta que levou algum tempo para conhecer todas as técnicas:
“O diferencial do donut é a massa levinha e logo percebi que em panificação não adianta só seguir a receita, tem que estudar as técnicas, então eu testei muito, até aprender.”
Os donuts estão sendo devorados pelos quatro cantos de Botucatu, e todo dia a Bia recebe encomendas. Apaixonada pela confeitaria ela só pensa em crescer.
“Agora estou estudando panificação e investindo em equipamentos para melhorar e aumentar ainda mais a produção de donuts.”
Quer ver mais variedades de donuts que a Bia faz? É só seguir o Amelie Donuts no Instagram e comer com os olhos!
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