Este conteúdo é um oferecimento UNIVEM, instituição referência em educação e que apoia as boas notícias de Marília.
O chef executivo Allan Sales, de Marília, tem uma missão e tanto. Ele é responsável pela alimentação da delegação de atleta, treinadores e equipe do Brasil que desde a semana passada disputam os jogos olímpicos Tóquio 2020.
Nesta terça, dia 27, Allan Sales postou em suas redes sociais foto carregando no peito a primeira medalha de ouro do Brasil na competição. Conquistada pelo surf, esporte estreante nas Olímpiadas, o mérito foi do surfista Ítalo Ferreira.
“Acreditem em vocês e em seus sonhos, nunca deixem alguém dizer que não é possível, sou prova disso, nascido no Interior, de família trabalhadora, estou aqui!”, relatou o mariliense, que é profissional formado em Gastronomia e em Comunicação Social.
Allan vive no Japão desde 2018, antes passou por diversos países, como a Turquia, Filipinas, Tailândia e esteve em países da Europa, como França e Irlanda. Por uma década trabalhou com gastronomia no Rio de Janeiro.
Allan Salles comanda as cozinhas que servem os atletas olímpicos. O mariliense é responsável pelo refeitório alternativo à base alimentar da Vila dos Atletas, em Tóquio, montado pela delegação brasileira, e por mais oito pontos de alimentação de suporte aos representantes do Brasil nos jogos.
Os cardápios elaborados por Allan são complexos e atendem às exigências nutricionais dos esportistas, divididos por café da manhã, almoço, lanche e jantar.
“Energia é vibe positiva pura, torcia pelos dois Gabriel (Medina), um coração fantástico, carinhoso, gente boa, mas são jogos olímpicos e um tem que perder para alguém ganhar, venceu o melhor, Ítalo (Ferreira) olha para mim e diz ‘o pai, tu tem que tirar uma foto com essa p…, se referia a medalha – risos”, relatou o mariliense em seu perfil no Instagram.
Gostou desse conteúdo? Deixe seu comentário no campo abaixo! Se você conhece alguma história bacana da sua cidade e quer que ela seja contada aqui, entre em contato pelo e-mail: [email protected].
Este conteúdo é um oferecimento UNIVEM, instituição referência em educação e que apoia as boas notícias de Marília.
