Gerenciar uma dieta com restrições alimentares não é tarefa fácil. É um desafio diário encontrar alimentos diferenciados, que contemplem as limitações de saúde de pessoas alérgicas e com intolerâncias.
Em Marília, as escolas municipais passarão a receber produtos especiais para o lanche e almoço de crianças, equivalentes aos oferecidos no cardápio regular, porém isentos de ingredientes que fazem mal ao organismo dos pequenos com alergias.
A medida, que promove respeito e igualdade, foi implantada pela primeira vez na cidade. Entre outros itens exclusivos, as escolas receberão achocolatados, óleo de girassol, milho, canola, cookies, barras de cereal, farinha de arroz, polvilho doce e azedo, creme vegetal sem leite e fécula de batata.
(Fotos: Prefeitura Municipal)
Os novos alimentos se adequam às restrições de alunos alérgicos.
A nova merenda será capaz de atender à crianças com intolerância à lactose, glúten e açúcares.
Mobilização
A maior dificuldade para implantar a medida eram as licitações realizadas pela Prefeitura, que acabavam sem interessados por conta da baixa demanda para esse tipo de alimentos.
Para que a ação pudesse ser colocada em prática, houve uma mobilização do Conselho de Alimentação Escolar – CAE, que dedicou-se às preocupações de pais e escolas.
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